Orientador

Paulo Sérgio de Arruda Pinto

Professor Titular - Aposentado

Docente Permanente
pintopsa@ufv.br

Epidemiologia e Controle de Qualidade de Produtos de Origem Animal

Apresentação

Médico veterinário pela Universidade Federal de Viçosa (UFV), mestre em Medicina Veterinária, área de concentração em Higiene e Processamento Tecnológico de Carnes pela Universidade Federal Fluminense e doutor em Saúde Pública pela Universidade de São Paulo. É professor associado da UFV, onde atua nas áreas de Inspeção de Carnes e Medicina Veterinaria Preventiva vinculadas aos Cursos de Graduação, Mestrado e Doutorado em Medicina Veterinária. Desenvolve atividades de ensino, pesquisa e extensão na área de Inspeção de Produtos dr Origem Animal, com ênfase em inspeção sanitária e controle de qualidade da carne e do abate; e diagnóstico, epidemiologia e controle da cisticercose. É bolsista de Produtividade em Pesquisa 2. 

Orientados

Orientado Nível Data de entrada
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